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油烟污染来源主要有两方面：一是从煤、煤气、液化气等用炊火源中释放出的一氧1化碳、二氧1化硫、二氧化碳、氮氧化物等***气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。厨房油烟可随空气******呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为油烟***。很多家庭主妇在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，家人边吃边赞，可“厨师”却没有什么“胃口”就是这种情况。

酒店厨房设备有哪些设计的原则

对施工效果的预估需要准确，酒店厨房设备的设计不同于其他设计，除了需要符合相关部门的标准之外，还需要对地沟，下水，排烟等进行预估和深化设计。

***的商用厨房设计出的厨房很大的优势就在于，深圳油烟净化一体机，在日后的使用过程中可以尽量避免出现设计缺陷造成业主的烦恼。

规划方案需要符合餐饮企业的要求，灶具设备的布局，排烟通风设备是否符合门的标准，还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全；好的商用厨房布局，影响到厨师的操作环境，也影响到其工作效率。

当人在厨房做饭时，餐饮油烟净化一体机，由于身体处在高温中，全身的汗毛孔都张开了，油烟产生的***物质，很容易就顺着人的汗毛孔进入***和血液中，给人的健康造成很大的伤害！油烟中有致***物质，厨房油烟净化一体机，中餐一直以美味著称，但烹饪过程多为煎炒溜炸，其带来的大量油烟不容忽视。中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染严重的空间。