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副烟道是相对***的，它是以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟都会先到达副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的小孔进入主烟道，江苏厨房工程改造，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，这样就不会串烟了。主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道打通相连了，或是为了节省空间直接就把拆掉了副烟道。这样做事很不好。

除了在厨房操作间设排油烟系统外，需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。厨房操作间排油烟系统只在烹饪期间开启，平时的通风需要排风系统进行换气，同时保证厨房处于负压区。

厨房补风系统需要根据排油烟系统、排风系统设置情况进行设计，既要满足厨房排油烟系统的补风需要，又要在排油烟系统不运行期间满足通风需要。一般情况下，可以采取如下方案：空调新风系统和自然补风系统需要满足厨房排油烟系统需要；而空调新风系统单独运行时，满足通风需要。

在厨房主副食间一般设有排烟罩及排油烟系统。自然风补风应布置在排烟罩附近，但为了不影响炉灶燃烧，距排烟罩的距离应不小于0.7m。此外，厨房工程改造价钱，为了防止自然风出风直接吹到厨师的后颈，应控制送风口风速，使送风风速在距地面2m处衰减到0.2m/s。空调新风作为室内空调降温使用，应布置在远离排烟罩的地方，使得空调新风被排烟罩排出前充分吸收室内热量，达到较佳空调效果。根据需要，厨房工程改造多少钱，可在灶前布置岗位送风。此外，作为排风的排风口布置时，厨房工程改造价位，应远离空调送风口，以免空调新风未充分与室内空气交换，即被排出室外。

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